12. Dezember

Honigkuchen-Lebkuchen

- 500 gr. Honig
- 75 gr. Rohrzucker
- 1 Btl. Vanille
- 100 gr. Butter
- 2 Eßl. Milch
Alles unter Rühren langsam erwärmen, dann abkühlen lassen.

- 2 Eier
- 1 Eßl. Zimt
- ¼ TL Kardamom
- 1 Tropfen Bittermandelöl
- 500 gr. Mehl
- 1 Btl. Backpulver
- 100 gr. gem. Haselnüsse
Den Teig auf ein gebuttertes Backblech geben.
Bei 175 – 180 Grad ca. 20-30 Minuten backen und noch warm in Stücke schneiden.